5 CARA MENGHINDARI BAKTERI E.COLI

Lima Cara Menghindari Bakteri E.coli Yang Lagi Marak ..



Wabah bakteri E.coli di Eropa pastinya turut membuat Negara-negara lain

merasa khawatir, terlebih dengan produk sayuran impor. Di Eropa saja,

bakteri ini telah menyebabkan 30 orang meninggal.



Namun, jangan keburu panik. Berikut adalah lima langkah yang dapat

dilakukan untuk mengurangi risiko infeksi E. coli, menurut Ruth Frechman,

ahli gizi di Los Angeles sekaligus juru bicara American Dietetic Association,

spserti dikutip dari Shine.com:



1. Cuci tangan

Mencuci tangan merupakan hal yang paling penting untuk dilakukan,

terutama setelah menggunakan kamar mandi dan menyentuh binatang

serta sebelum menyiapkan makanan. Membilas tangan dengan air juga

membantu mengurangi bakteri.



2. Masak daging matang-matang

Daging sapi sebaiknya dimasak dengan suhu 160 derajat Fahrenheit

(gunakan termometer untuk memastikan!). "Panas akan membunuh

bakteri," kata Frechman. "Memasak sayuran hijau selama 15 detik pada

suhu 160 derajat juga akan membunuh E. coli."



3. Hindari makanan beresiko tinggi

Hindari makanan dipasteurisasi (mentah) seperti susu atau keju atau jus.

Jauhi pula kotoran manusia dan hewan.



4. Jangan menelan air

Ketika berada di kolam renang, sungai, atau kolam di halaman belakang,

jangan menelan airnya! Beberapa jenis E. coli menyebabkan penyakit

dengan memproduksi sesuatu yang disebut toksin Shiga. Infeksi dimulai

ketika Anda menelan sesuatu yang tak terlihat yang memproduksi racun

Shiga E. coli. Ini bisa terjadi ketika Anda menelan sejumlah dari kotoran

manusia atau hewan di mulut Anda.



5. Perilaku bersih

Bersihkan semua peralatan dapur seperti talenan dan rak lemari es.

Cuci tangan setelah menyentuh daging mentah. Bedakan talenan

untuk memotong buah/sayuran dan daging mentah, seperti ayam,

ikan, atau daging.